槟城美食 | 香格里拉 - Spice Market Cafe

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香格里拉沙洋度假酒店 | Shangri-La's Rasa Sayang Resort & Spa | 

座落于槟城最迷人的沙滩 - Batu Feringgi。它于 2006 年投资 3000 万美元进行维修和重整后，再次的成为了这沙滩上的豪华度假村。入住的旅客还有机会体验 “气” Spa，放松身心，焕发活力，Spa 水疗馆拥有宽敞的护理套间，采用传统的个性化养生秘方。但今天要介绍的是香格里拉沙洋酒店的 Spice Market Cafe。

这短片我只是用 Iphone 拍和 edit，多多包涵，拍 Video 不是我的强项 >.<|||

The Spice Market Cafe | 提供了国际化的美食选择，当然也少不了浓厚的大马文化，各族传统试的美食。这一次被邀请到 Spice Market Cafe 做 Food Review，享用 Brunch Buffet，确实是个难得的机会。当踏入 Spice Market Cafe 的时候，别致的门面及室内设计凸显了我们大马及东南亚的饮食文化，同时也深深的表达了 SPICE MARKET 对于传统的执着。传统杂货店的门面设计、各类的辛香料和古董摆设品，充满着本地的古早味，让我想起小时时常逗留的杂货店。

Spice Market Cafe 的国际自助餐提供了印度餐、中餐、日式、西式、泰式、娘惹餐和各类的甜点小食。

值得一提的是 Seafood on Ice Corner，喜爱海鲜的朋友千万不要错过！新鲜的淡水螯虾 (Yabby)，鲜虾和扇任你吃！很可惜的是，我对虾蟹类敏感，为了避免香肠嘴重现，所以我没有吃。

这里也可吃到马来式的小食 - Satay，传统式的印度餐 - Tandoori Chicken 和印度烧饼。我个人还蛮喜爱这里的 Tandoori Chicken，在入口处第一个往我鼻子飘过来的就是它的烧烤香味！

上图：香喷喷的烧烤鸡 | 下图：中式餐点

鲜果汁，任喝！当天我也喝了蛮多新鲜现榨的柳橙汁、番石榴汁、凤梨汁等，喜爱果汁的我，平时在家都很懒惰自己准备，都是往市场购买包装盒来喝，但是在这里随手可得，超赞的！

另外，其实这才算是我的“正餐”！各种各样的甜品、蛋糕类，看了都让我满头大汗，不懂得要先吃哪一样。平时都听说无论吃得多饱，总会有个位子给甜品，那今天我也总算体会到，而我几乎把每一样甜点都装进了我的肚子里，同桌的部落客个个都睁大了双眼为我捏了一把冷汗，哈哈！其实，我也有点后悔，因为肚子真的装不下了，但是却要装得一副 “我还可以吃的” 模样，可我的动作却出卖了我，我吃得越来越缓慢，实在是装不下啦！

这里的甜点，甜而不腻，正适合我的口味，我特别喜爱它的 Tiramisu。

值得一提的是这里的服务非常有效率，总是能够在一定的时间内为你清理桌上使用过的盘子，让你出去再 “搏斗” 回来时有个舒适的位置继续享用美食。服务生也很有礼貌，行政主厨还会亲自的向你打个招呼，询问进餐的满意度，而亲切的笑容的确会让顾客留下一个很好的印象。

享用午餐后，我们一班的部落客就和酒店的行政主厨进行交流。在问与答的交流环节中，得知准备功夫一点都不马虎。从订购食材、接收、验货，一直到储存、解冻、准备、烹饪和端出都必须要遵守独特及严厉的卫生系统，务必要让顾客享用最新鲜、最健康和安全的美食。为了酒店的名誉和顾客的饮食安全，这些条例务必要遵守，而且不能妥协。

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Spice Market Café是非正式的自助餐餐厅，供应各种风味的美食，口味地道，反映了槟城多种饮食文化，包括中国、印度、Nyonya-Baba、日本、泰国、西方和国际口味。餐厅位于独特的不规则形状游泳池边，周围是几棵几百年历史的老树覆盖，热带鸟鸣声声入耳。

在户外就餐的客人可享受清凉的海风。户外就餐的座位使用原木餐桌，可欣赏绵延的 Batu Feringgi 海滩景色。

室内则是空调就餐环境，客人可一边欣赏大厨的烹饪技艺，一边享受美食。

香料精品阁
餐厅入口处设有香料精品阁，客人可在此了解亚洲香料的知识或者购买一些带回家。精品阁内有100余种烘干的香料和香草、各式咖喱和其他调味用品。

资料来自: Shangri-La's Rasa Sayang Resort