槟城美食 | 让我嗑了六块蛋糕的 Mon Delice Patisserie

幸福可以很简单，做一件自己喜欢做的事情，反复的去做也不会觉得无聊，吃一块用爱心去烘焙的糕点，吃多几块也不会觉得腻，简单得幸福，是种生活的哲理，也是种对生活的态度。

有人说喜欢吃甜点的人是个懂浪漫的人，有生活情趣，心思细腻的人，或许自己也察觉不到潜意识中，心底里或许有一个这样的人格的存在。我只懂带甜的食物会让人越吃越上瘾，让人沉迷和陶醉在一种温和的刺激中，吃甜点确实会让人感觉放松。我也听说喜欢吃甜点的人都善于寻求安慰和自我疗伤，好多电影的情节不是说失恋的人都会大口嗑蛋糕或巧克力吗？我还蛮认同的，不懂你认同么？

在槟城 Nagore Road 有间不起眼的蛋糕屋 - Mon Delice Patisserie。当我推开玻璃门踏进店里后，发现这里的一切都好简单，就只有那两三张的桌子，一切看似简单，但原来背里却藏着需要你我亲身去品尝的好滋味，藏着会散发幸福的小糕点。这一天，我坐在店里消耗了一个下午，品尝这里的小糕点，在我细心的观察下，进来打包和订购蛋糕的人还真不少呢！

我的 Vlog

Mon Delice Patisserie

店内最美的点缀就是阳光的照射，带着正能量的阳光透过窗口照进店里，一股温暖的感觉直射进心中，让我觉得好平静，好踏实，顿时有种没有风雨，只有彩虹的正面思想包围着我，我喜欢阳光带来的幸福感。

Mon Delice Patisserie

Tea/ RM 6.00

简单的下午茶，这一天我只喝杯花茶，不想来杯咖啡，简单的搭配着小糕点，不想让自己太复杂。我点了杯 Pearl of the Orient，清香的茉莉花香好像镇静剂般沉淀我的思绪，同时也穿插着淡淡却性感的玫瑰花香，突然让我有种想恋爱的感觉，这时如果有个伴坐在身旁静静的陪伴，不需太多的言语，彼此都懂彼此的思绪，一直相爱到老，那多好。但幻想和现实是两回事，当天在我身边的，怎么会是梦想成真和俊凭这两个老不大，吵死了～～～ （ops..... 我会被宰了，哈哈哈......)

我好喜欢这样的茶包，清清楚楚的看到里头装些什么，聪明的店家使用了透明玻璃杯，清澈的茶汤让人赏心悦目。

在我们聊着闹着的时候，不知不觉已经嗑下了六块蛋糕，平时只要嗑上一块都会感觉腻，但这里的蛋糕怎么没有让人觉得腻得连呼吸都喘不过来的迹象？好神奇！这也是为什么梦想成真会大力的推荐我们来尝试的原因，这里的蛋糕确实会让人着迷和上瘾，毫不夸张的，第一口就让我爱上了它。

Earl Grey Opera/ RM 10.00/ slice
Nutty almond jaconde sponge layered with earl grey ganache and buttercream. A classic with a twist.

第一块上桌的是这块 Earl Grey Opera，就是因为这一口，让我对它一见钟情。这块蛋糕总共有 8 层，每一层都有其特别之处，可吃出蛋糕师傅的用心和诚意。那一层微厚的巧克力浓郁却不抢掉 Earl Grey 的茶香味，一小口足以齿颊留香，而蛋糕的柔软度让人觉得舒服。若要我形容它，我会形容它是一位即将踏入成年人的青年男生，有股沉稳又感性的一面，散发出一股优雅的光芒。但如果你不喜欢太过于沉稳的味道，可能你会觉得太过于浓郁。口味非常个人化，有人欢喜有人忧，毕竟品味随人的喜好而不同。

Valencia/ RM 10.00/ slice
Orange creamcheese mousse with chocolate genoise. Own cooked orange compote, layered with a crunchy chocolate cookie base. Top with fresh orange glaze. Contains no artificial flavoring or coloring. All natural.

如果你喜欢迷人的橙香，那我推荐你吃一块 Valencia。以新鲜的橙汁为材料，拥有让人提神的橙香味，这橙香为这块蛋糕注入了灵魂，甜中一点酸，才能吃出甜中味。

Caribbean/ RM 9.50/ slice
Passion fruit bavarios with aromatic coconut cremeux layers of coconut dacquoise and vanilla genoise. Bits of caramelised pineapple, top with fresh passionfruit glaze. Contains no artificial flavoring or coloring. All natural.

Caribbean 有着一股岛屿的气息，也有一股度假的风味，或许和里头的椰汁（浆）有关系。说起度假或许在一般人的脑海里总会先浮现度假海岛，椰子和黄梨，那是多么 tropical 的一个搭配，这一块 Caribbean 蛋糕就拥有这两大元素。一块好吃的蛋糕必须要融合多种层次感，这块带着椰香、凤梨和百香果的蛋糕充分的刺激你的味蕾，每一层都有意想不到的惊喜。

Cafe Caramel/ RM 9.50/ slice/ (RM57/ Whole)
Layers of nutty almond and coffee jaconde sponge, coffee mousse with generous bits of rum and raisins, armotaic caramel vanilla mousse.

焦糖玛琪朵咖啡 (caramel machiatto) 是一般咖啡馆会有的咖啡饮料，烘焙师傅把它制成一块蛋糕， 让喜欢咖啡的爱好者得以吃一块带着咖啡香的小点心。Caramel 是焦糖的意思，而 Machiatto 在意大利有着 “印记、烙印” 的意思，顾名思义是带着咖啡烙印的焦糖蛋糕。顶端的小颗粒是烘干了的巧克力果实外皮所制成的颗粒，咬下去感觉有点脆脆的，里头的 coffee mousse 除了带有咖啡香外，里头还有 rum and raisins，这可是我的最爱呢！看来喜欢这种沉稳味道的我，已经曝露了我的年龄，不再年轻，哈哈！

Tiramisu

这一份 Tiramisu， 厨师没有多加改变 Tiramisu 原有的口味，就是要你尝到 simple 的 Tiramisu，回顾朴素也是生活的一种幸福。

Fruit Tartlet/ RM 4.50
Handmade buttery tart shell filled with passion fruit mousse and topped with fresh fruits.

 除了小糕点，这里的水果塔和我们常吃的有点不同，底座的 filling 不是一般的 custard，烘焙师傅使用了 mousse 来取代，所以口感非常绵密可口。
  

这里还有小饼干，看我手中拿着的饼干，上面有一点一点的小黑点，这是 vanilla 来的呢～

三个贪吃的博客，和店主兼烘焙师傅，是位女生呢！好客的坊坊也和我们畅谈了一个下午，和我们分享她的心路旅程。坊坊原本是位工程师，但因为对制作糕点有无比的兴趣和热诚，所以毅然的辞掉了她在新加坡高薪的工作，重新寻找自己，全新的投入了烘焙的行业，进修自己完成自己的梦想，寻梦的这一条路上不易，但因着坚持和努力，最后才有了属于自己的烘焙蛋糕店。在成为博客的这一段不长的时间，让我接触到不同的人，不同的背景和不同的故事，让我获益良多呢！

Mon Delice Patisserie

没想到，坊坊可是学院里最优秀的学生呢！如果你和我一样那么爱吃糕点，那不妨到这里一试。

Mon Delice Patisserie
地址: 81, Jalan Nagore, Georgetown 10050 Penang
電話: 04-226 4394
電郵: info@mondelice.com.my
臉書: www.facebook.com/MonDelicePatisserie