槟城美食 | 好吃的住家式日本咖喱 @ Kai Curry Bar

近期在网络上掀起了一股日本咖喱的风潮，在面子书上不断被转发的日式咖喱简易烹调食谱满天飞，可想而知喜爱日本咖喱的食客也不少。而最近在面子书里有不少的食客在美食群组里大力推荐这间新开张营业的 Kai Curry Bar，吸引了不少的美食博客到来打卡，纷纷都说是前所未有的好吃，因此也吸引了喜爱咖喱的我到来品尝。

Kai Curry Bar 座落在槟城 Burma Road 的 Jalan Phuah Hin Leong 的一间排屋里（协和小学对面），是的，那是一间以住屋为店屋的餐馆。我相信大家手上都有一部智能手机，只要在 Foursquare 打上 Kai Curry Bar，就会把你带到这里来。

Kai Curry Bar 里的可爱恐龙画作非常稚气清纯，看得出是小孩子单纯的画作

认真的在看着菜单，因为好多我看不懂的日本文字

可爱的恐龙，据说是老板孩子的画作

Fukujinzuke 福神渍

每一桌上都有一小盅的 《福神渍》，它是日本的一种腌制泡菜，也是一种小菜，家家户户呈现的口味都不同，这里的福神渍使用了莲藕来泡制，味道酸甜，可口开胃，而且芝麻香满溢，吃着吃着，不知不觉我竟然把它吃光光。

每一份的咖喱饭都会附上一小碗的日式马铃薯泥，味道尚算不错，特别之处也不过是配上了海带，尚未达到让我迷恋的程度。

当天带了我两位好朋友到这里来品尝日式咖喱，我点了份《酥炸猪排咖喱饭》，而友人点了份《奶油鲑鱼咖喱饭》和《酥炸虾咖喱乌冬面》。这里的日式咖喱有蔬菜咖喱汁和猪肉咖喱汁为选择，前者较为清甜，而后者味道较为浓郁。

 《酥炸猪排咖喱饭》 果然没让我失望，由于我喜爱浓郁的口感，于是我点了猪肉咖喱汁。酥炸猪排就有如其名般的香酥可口，在嘴里卡兹卡兹的感觉足以满足嘴馋的我，而内里的肉质也不会炸得脱水，这一份《酥炸猪排咖喱饭》是好吃的。

友人点了 《奶油鲑鱼咖喱饭》 ，他选择了蔬菜咖喱汁。这一份《奶油鲑鱼咖喱饭》只附上两球的炸肉饼 (crumbled salmon potato cake)，朋友大喊吃得不够过瘾。我稍微品尝了一小块，鲑鱼的香气隐隐约约散发在马铃薯泥里，朋友说在里头也有另一种奇怪的味道，这味道我不懂怎么形容，但我还可接受，只是朋友却不怎么欣赏。所以我说，味道是很个人的，没有“最”好吃的味道，只有 “喜欢” 或 “不喜欢” 的区别，毕竟口味取决于个人的喜好。

至于 《酥炸虾咖喱乌冬面》，乌冬面稍微软了点，口感有点欠佳，我个人并不是那么喜欢，而友人也认为软了些，搭配起来的口感就像少了些什么一样，可能不够 Q 弹吧。至于酥炸虾，外皮炸得金黄酥脆，也保留了些许的肉汁，不会炸得太过干柴。咖喱里还有不少的猪肉块，但炸虾就只有两只，在对比下炸虾好像变成了配角。

当然我们也点了些 topping，我们点了份 Spinach, Mushroom 和 Scrambled Egg，至于这些小菜的味道，除了 scrambled egg 外，其余的我并不是很喜欢。Spinach 的味道太青涩了，而 mushroom 的菇味也太过生涩，或许可能这些小菜并没有直接拌着咖喱吃，所以材料的原味才会那么的直接，或许拌在咖喱里可能会综合了那个让我害怕的味道吧。

品尝了 Kai Curry Bar 的日式咖喱后，虽然味道并没有让我有太多的惊喜，但这里的咖喱风味我还蛮喜欢的。其实味道必须要亲身去体验，不是靠我说好吃，别人说好吃，或不好吃，就用个人的喜好来抹杀别人尝试的机会。我不称自己是个美食博客，我只是喜欢分享，希望大家也会喜欢我的生活博文吧！

随套餐送上的日式马铃薯泥，味道尚算不错

Crumbed Prawn Curry Udon RM20.90
酥炸虾咖喱乌冬面

酥炸虾咖喱乌冬面里有不少的猪肉块，但炸虾就只有两只，在对比下炸虾好像变成了配角

乌冬面条稍微软了些

Salmon & Cream Croguette RM18.90
奶油鲑鱼咖喱饭

 附上两球的奶油鲑鱼炸肉饼 (crumbled salmon potato cake)，朋友大喊吃得不够过瘾。

Pork Katsu Curry RM18.90
酥炸猪排咖喱饭

Mushroom RM3.00

Spinach RM2.00

Scrambled Egg RM3.00

Kai Curry Bar

地址
15, Jalan Phuah Hin Leong, Off-Jalan Burma, 10050 Penang.

联络号码
04-2260 322/ 014-3475 620

营业时间
每星期一至星期六，星期日休息
11am - 3pm/ 6pm - 9pm

面子书
https://www.facebook.com/UmaiKitchen