2015 台湾 ►台南市 ►度小月擔仔面，四代祖传百年食肆（29）

度小月是台南市的百年食肆，其担子面更是到台南市必尝的美食之一。一碗从 “清光绪甲午年” （我听不懂的年份）至今卖了整百年那么久的面，听起来的确让人觉得有点不可思议！百年前的味道，到底是个什么样的老滋味？

✈✈✈————华丽的分割线————✈✈✈

台南市行程
第一天 ▶住：北区海安路/壹拾叁住房 ▶平安区/安平古堡 ▶食：平安区/周氏虾捲/ 王氏鱼皮/ 红砖布丁 ▶食：国华街/美食 ▶中西区忠义路/林百货 ▶食：中西区中正路/度小月 ▶中区赤崁街/赤崁楼 ▶饮：民族路/翰林茶馆

第二天 ▶食：西门路/刘家粽子专卖店 ▶食：府前路/ 圆环牛肉汤 ▶食：嘉义市/民主火鸡肉饭 ▶回台北桃园

✈✈✈————华丽的分割线————✈✈✈

看我化身为度小月煮面老师傅！好一副欠打的嘴脸~ 哈哈

在台南市分别有好几间的度小月（好纠结...怎么都同名啊？），话说在中西区中正路的《度小月擔仔面》是全台首摊祖传四代的担子面，而位于民族路赤崁楼旁的《度小月担子面》也标榜着三代祖传的牌面，各都是百年祖传的手艺，但到底谁才是正宗，这也应该有理也说不清了吧？何况还有谁能够说出百年前的味道该是个什么味？肯定的，不会是 “哈味” 啦！哈哈~

这两间度小月在牌面上看，是两个不同写法的 “担” 与 “擔”，但实际上，这也是同一个字啊！分别是繁体和简体之差而已，这让我更苦恼了。这版权到底该归谁呢？

但无论如何，我还是到了中正路的四代祖传百年食肆《度小月擔仔面》一尝这里的好滋味。

坐在板凳上的师傅，很矮的煮食区

《度小月擔仔面》的店面不大，楼上的位子也不算多，所以可想而知在用餐时段，其人潮是多么的拥挤，而在门外默默等待的食客也不少。

踏进店里，最吸引我的是煮面的地方就在入口处一旁，而且煮面台超低的，师傅都是坐在板凳上准备面食。还真的够有特色呢！

店面不大，煮面的地方就在入口处一旁，也是柜台
有不少西装男在放工后到此用餐

楼上的位子也不算多
当天有蛮多日本人在这里用餐哦~

擔仔面的发源时间相传是在清末光绪年间，创始者是台南的 “洪芋头”。台南清明时节与夏季七至九月份时常有台风侵扰，风雨交加导致不易出海捕鱼，故渔家生计顿时艰困，因此称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为 “小月”。以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼的时候，常于台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持生计，度过小月，并自名 “度小月擔仔面”，这也是度小月的来源。（资料取自维基百科）

注：《度小月擔仔面》开设于 1895年。

点了几道家常小炒，当然也包括了擔仔面。无论是配菜或面食，分量都不多，而且都盛在小巧可爱的小碗中，因此与价格做对比下，就显得有点小贵了。

这里的小吃与面食我个人觉得还不错，而这是我第一次前来用餐，所以也没什么好比较的。所以我只能说，好吃，值得一试。