● Penang Food Blog | Ramadhan Buffet Dinner

光阴似箭，马来友族的开斋节又近在眉睫啦！逢开斋节期间，各大酒店都纷纷的推出了 Ramadhan 自助晚餐，让各族可一同享用开斋美食。今年里，头一个开斋自助餐就先为大家介绍槟城 Eastin Hotel 所带来的马来式佳肴，Kampung Style 的美食还真的让人 “吃过番寻味”啊~

还记得我第一次与穆斯林朋友一起开斋是在香港！那时与一群旅游局朋友到香港工作，刚好碰上了他们的斋月，于是我也受邀和这一群穆斯林朋友一起开斋用餐。那融洽和欢乐的场面，至今依旧让我念念不忘呢！

自从成为了美食与旅游博客后，在各种佳节来临前都会收到酒店和餐馆的邀请前来品食用餐。这一次也不例外，感谢 Eastin Hotel 的邀请，让我踏足这间四星级的商务酒店，品尝酒店餐厅 Swez Brasserie's 所推出的 Ramadhan 自助餐，把最新的美食资讯介绍给读者们。

Eastin Hotel 在这一季所推出的 Ramadhan 自助餐大量的提供了马来式的佳肴，带有浓厚的马来风味，尽显 Kampung Style 的乡土料理的精髓。

Eastin Hotel | Penang

Ramadhan Buffet Dinner

7 June - 5 July

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Adult @ RM110 (Normal Price) | RM90 (selected card holder)

Senior Citizens @ 50% discount from normal price

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EARLY BIRD @ RM85 (until stock last）

请拨打 Eastin Hotel 的热线购买优惠券/ 预先定位

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大马各州属的马来风味料理

Ramadhan Buffet Dinner 的价格为每人头 ✔RM110，但 ✔特定的信用卡持有者可享有 ✔RM90 特价的优惠， 银发族更可享有高达 ✔50% 的优惠。

在推出这开斋自助餐的期间， ✔凡早订购位子或购买优惠卷的 Early Bird 更可以每人头 ✔RM85 享得此自助餐，还真的蛮值得的，更详细的详情，请拨打 Eastin Hotel Swez Brasserie's 餐厅的热线查询（04-6121128）。

Eastin Hotel 的 Ramadhan Buffet Dinner 选择项目多，从前菜到汤品，从冷盘到主食和甜点，可说几乎都是马来风味极浓的料理，让我吃得津津有味地。

在沙拉台上有多种马来风味极浓的前菜小吃，如 Urap Sayuran、 Kerabu Udang、Kerabu Sotong、和大家都熟悉的 Rojak 等等，而我个人还是最爱水果拼盘 Rojak啦~

在主食方面，酒店餐厅更推出了大马各州属的马来美食料理，各种刺激味蕾的料理可满足喜爱辛香料的食客们。

品尝了一系列的马来料理后，最得我欢心的竟然是 Daging Rendang、Ketam Manis、Ayam Masak Rose 和 Kambing Golek。

Ketam Manis | Ayam Masak Rose
Daging Rendang | Udang Berempah

以牛肉、椰奶和各种香料所制成的 Daging Rendang 向来都是我的最爱。Daging Rendang 的牛肉块肉质有嚼劲，在细嚼下散发出的香料甚是迷人。

我少吃螃蟹，因为总是很懒得要剥壳，但眼前裹着一层迷人酱汁的 Ketam Manis，却让我食指大动。此刻吃或不吃真的进退两难，最后我还是受不了美食的诱惑。取了些螃蟹，该用手还是使用刀叉用具？我对着盘中物发呆了一阵子，最后我连仪态都不顾了，就直接用手食用吧！意外的发现，这来自柔佛风味的 Ketam Manis 还真不错吃，而且甜中带点辛香，那有多好吃？就像某广告所说，好吃到吮手指呢！

Kambing Golek

在各料理中，最让人瞩目的是 Kambing Golek。一只烤香了的全羊就伫立在餐厅里，吸引了不少人的目光向它投以注目礼。开餐时，大伙儿都往这只羊的方向排队，眼看这场景，连少吃羊肉的我也不知觉的取了餐盘，乖乖的站在人群后排队，果然是羊如其名，“Kambing Golek Beratur Panjang”！吃 Kambing Golek 必须要配着 Nasi Briyani Pak Raj 才能算完美，同时这道佳肴配有 8种独特的酱汁为选择。烤羊肉的肉质柔嫩多汁，Nasi Briyani 干中带润，整体上的配搭很搭，羊肉也很下饭，真的值得大力的推荐给各位爱吃羊肉的食客们。

搭配 Kambing Golek 的酱汁

除此之外，我也尝了 Sambal Telur，这辣蛋让我想添碗椰浆饭，Udang Berempah 更是炸得香脆。若你的胃口很大，也不要忘了一试 Lamb Masala Tosei、Bubur Lambuk 和 Sup Gear Box 这几种值得一推的料理。

今晚的品食会让我相当的满意，话说少有酒店可以提供如此浓厚马来风味的料理，而且口感一点也不国际化，是非常道地的马来美食，真的值得给一个赞！

开斋节即将到来，为了享有 Early Bird 的优惠价，赶快拿起你的电话预定位子吧！优惠券卖完就没有了咯！

注： Eastin Hotel 有提供 Surau 祈祷房供穆斯林开斋祈祷

Eastin Hotel Penang

https://www.eastin.com/

Eastin Hotel Swez Brasserie's

餐厅热线 | 04-6121128