槟城美食 | Spasso Milano | Strait Quay

还记得今年的八、九月份被邀请去 Spasso Milano 试吃和写 Review，距离了三个月后，我又再次的到这间意大利餐厅用餐啦！这一次纯粹是要庆祝寂寞老师的生日，所以我们也就选定了它为用餐地点，顺便再试吃其它的美食。

意大利餐厅，当然少不了点一份 Pizza，这是个经典！据上一次的 Review， 很可惜的，因它的烘炉出了状况所以我们没办法吃到，这一次当然要点上一份啦！为什么这一次特别要吃它呢？除了因为上一次吃不到之外，当然还有另一个原因啦！这一个烘炉是由砖块铺起的，是使用木材燃起的热能烘培出来的意大利烧饼。香喷喷的乳酪味，脆口的薄饼，再加上各种配料，口感十足。

Tuna Tartar RM23.00

这是我们的前菜，咬上一口，嘴里都填满了柠檬的清香和鲜甜的吞拿鱼味，搭配上橄榄油的香味，小小的一小口分量却充满了丰富的层次感！

Chicken Saltimbocca RM32.00

再来这就是我点的主餐，原以为分量该不会很多，但是原来看似分量少，却吃得饱饱的！一样，充满了乳酪味和橄榄油，但却多了份香草的味道，我最喜欢 Rosemary 了，而且酱汁是使用白酒来制作的，赞！

Braised Lamb Shank RM58.00

这是寂寞老师点的餐点，我少吃羊肉，因为还蛮害怕羊骚味，试上一口，感觉还不赖，至少羊骚味的程度我还能够接受。羊肉的肉质也不会难以咀嚼，羊肉和酱汁都是使用了红酒来熬制，我特别喜欢它低下黄色看似马铃薯泥的 Soft Polenta 玉米粥，吃下去甜甜的，拥有马铃薯泥的柔度，却多一份谷类的口感，好吃！