槟城美食 | 乡下鱼头米粉与辣到飞起的 Tomyam 面！

每当经过 Pengkalan Weld 这条往码头的路上，街边人潮不断的美食档口总是让我忍不住想要把车靠在路边，大块朵颐一番，满足我吃的欲望。这条路上有一间打着 《乡下鱼头米粉》 招牌的 kopitiam，在夜晚时分常会座无虚席，更是年轻人深宵小吃的一个地方。


我本身不常到这里来用餐，但是每当经过这条街时总会想要下车吃一碗面再回家。这间 kopitiam 主打鱼头米粉，但受年轻人青睐的却是它家的东炎面，所以每一桌上总是有它的踪影。我好爱吃东炎面，这里的东炎面是有吸引到我，我喜欢吃，但我却不常吃，听起来好矛盾。这一碗东炎面汤头浓郁，配料自选，你想吃什么就拿什么，只是要稍微控制一下，以免浪费，而且这里的收费可能也会稍微高了些。

 

这里的东炎面除了汤头浓郁外，辣度可不是一般的辣。向来我的胃并不是很好，稍微吃得刺激些，我的胃就会和我闹脾气，所以这也是我不常来吃的其中一个原因。可是人是犯贱的，偶尔嘴馋忍不住，还是会因为美食而让自己受些苦，事后再来后悔，我说人嘛，就是喜爱折磨自己！

炸蒜米想吃几多就添加几多吧！但是过多会带苦啦，所以也要适时可止。

鱼头米粉，汤头虽然鲜甜，可是风采被浓郁的东炎面抢去了。如果你先吃东炎面，那么这碗鱼头米粉就会变得谈而无味，所以我还是建议你先吃鱼头米粉再尝东炎面吧！

这里自制的五香卤肉也很好吃，值得点一份来尝尝