北海甜点美食 | Patisserie Equateur 赤道法式烘培 （内附上折扣卷）

还记得半年前到过这里品尝 《赤道法式烘焙》的蛋糕和甜点，迷人的糕点至今让我留下深刻的印象。在北海这一区它可说是唯一一间提供精致和高品质的蛋糕，烘焙师傅和员工们都是一群年轻且带着梦想的寻梦人，虽然说这里的蛋糕价位比一般蛋糕店来得高，但只要你深入去了解每一块蛋糕使用的都是高品质和有素质的材料，而且每块蛋糕都藏着师傅们的心思与意念，吃下肚的除了是蛋糕的美味，更是一群年轻人对其作品品质的坚持与精神，单凭这一点就值得我再次去光顾了。

 《Patisserie Equateur 赤道法式烘培》 座落在北海 Ong Yi How 商业区，这一区逐渐变成年轻人爱流荡的地方，因为附近还有 Chatime、Wigo、爱骑车咖啡馆等等，在来临还会有 James Foo 西餐屋呢！我相信在未来这一区会更旺热，更为人所知。

 “一份外形美丽而时尚的甜点总会让女生着迷，甜点就像有一份魔力，总是让人神魂颠倒。好多人总会认为吃甜点是女生的专利，可是因着时代的改变，男生们似乎对这些小巧可爱的甜点也抗拒不了，所以“甜点男” 或 “甘党男” （日本指喜爱吃糖的男生）这一词就这样诞生了，而我也是其中一位爱吃甜点的男生。” Patisserie Equateur 赤道法式烘培上篇

这里的甜点不含人造色素和香精，在味道上少了香精的那一份伪造的味道，价格或许会稍微的高了点，但只要了解到他们使用的材料绝对真材实料不造假，一分钱一分货，我个人觉得还是值得的。

只需使用手机出示此折扣卷，就可以 50% 折扣购买一壶的养生花茶，截止日期至 23/11/2014

Lavendar/ French Rose/ Osmanthus/ Lady Moon/ Gree Tea Fair

抹茶杏仁巧克力蛋糕 RM15.00
Matcha Almond Chocolate Cake

巧克力覆盆子慕斯 RM 16.50
Chocolate Raspberry Mousse

修女泡芙 RM 8.50
Crispy Cream Puffs

法式柠檬塔 RM9.00
French Lemon Tart

60% 古典巧克力塔 RM11.00
60% Classic Chocolate Tart

以上五种的蛋糕是属于旧一系列的甜点，而我在上一篇中也介绍过其中的几种。这一次再次品尝，发现味道和水准依然保持，依然扣人心弦。当中我非常推荐 《巧克力覆盆子慕斯》、《法式柠檬塔》和《修女泡芙》。《巧克力覆盆子慕斯》 外表亮丽，仿佛可以从巧克力光滑的外皮中照到自己，就像一面镜子般光泽感十足。神秘的外表有如绅士般的高雅，第一口尝到的是那浓浓 60% 的巧克力味，后劲带着覆盆子的酸与甜，柔软绵延的慕斯更是入口即化，绝对不会让你大失所望。《法式柠檬塔》 对于喜爱酸性刺激的朋友，这一份以纯柠檬果汁所制作的柠檬内陷每一口都那么的清香可口，而且绝不含人造味精，所以拥有非常天然的柠檬香。《修女泡芙》充满着奶香味，而且内陷绵密可口，入口即化，吃下去的口感感觉万分的温柔。

覆盆子慕斯 RM8.00
Raspberry Mousse

蜜汁香橙杯子蛋糕 RM3.50
Orange Cupcakes

巧克力覆盆子蛋糕 RM11.00
Chocolate Raspberry Cake

蒙布朗 Mont Blanc RM16.50

起士泥 RM10.00
Cheese Mud

芒果奶酪 RM8.00
Mango Panna Cotta

在新的一季，烘焙师傅们也研发了几种新的口味让顾客有新的选择。当中有《覆盆子慕斯》、《蜜汁香橙杯子蛋糕》、《巧克力覆盆子蛋糕》、《蒙布朗》、《起士泥》和《芒果奶酪》等。在这新的一系列糕点中，我喜欢《蜜汁香橙杯子蛋糕》、《蒙布朗》和《芒果奶酪》。《蜜汁香橙杯子蛋糕》 也就是 Cupcakes, 有点像 muffin 的口感，带着香橙迷人的香气，必须要搭配着顶端的那一片熬煮过的甜橙片一起吃，我个人还蛮喜欢带酸的甜品，很自然的我也很喜欢这一道甜点。《蒙布朗》 以栗子提味，内有芒果馅、栗子卡斯达和巧克力蛋糕，底端是巧克力塔皮，每一层的搭配都有不同的层次感。芒果是我喜爱的水果之一，《芒果奶酪》 拥有很香的芒果果味，顶端虽然有点过甜，可是搭配起来却中和了芒果酱的甜味，让人忍不住一口接一口把它吃光光。

Walnut Chocolate Bread 核桃可可堡 RM4.50
Longan Walnut Bread 桂圆核桃堡 RM5.00
Rose Lady 玫瑰佳人 RM4.50 玫瑰，蜂蜜，起士

 除了糕点和甜点外，他们也推出了欧式健康面包。欧式面包虽然没有吸引人的外表，可是却让你吃得健康，有着养身之道。欧式面包无添加任何的化学物，也无糖，制作中还加上了顶级的初榨橄榄油，再以玫瑰提香，而且内里还含芝士呢！单单一颗面包就足够果腹，填饱我的肚子了。

香蒜面包 RM3.00
Garlic Bread

在各形色的欧式面包中，我喜爱 《香蒜面包》，香蒜飘香，远远已经嗅到面包的香气，使我食指大开，口水直流呢！

 每一块欧式面包都有不同的内陷，有些有核桃，有些有芝士，有些更有玫瑰香气呢！

Salad

Smoke Salmon Bread

《赤道法式烘焙》 主要提供的都是糕点和甜食，但如果你不想直接吃蛋糕，或许可以点一份沙拉和 Smoke Salmon Bread 开个胃。

各种小饼干，拿来送礼其实也不错噢！

豆蔻酥 Nut Meg Tart RM2.50
Buy 5 Free 1

还在研究和改良的豆蔻酥，以槟城的特色为出发点！希望大家可以买一份回去吃，然后有什么意见或改良建议不妨告诉店家，让我们一起出一份力把槟城的特色推出市场上吧！

《三茶六 Fun》博客组合探访《赤道法式烘焙》，与年轻的烘培师和老板来张合照 ^^

地址: No. 41, Lorong Teras Jaya 2, Kawasan Perindustrian Teras Jaya, 13400, Butterworth, Penang.
营业时间: 12pm to 12am. Opens Daily.
电话: 6016- 553 1398
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一 份外形美丽而时尚的甜点总会让女生着迷，甜点就像有一份魔力，总是让人神魂颠倒。好多人总会认为吃甜点是女生的专利，可是因着时代的改变，男生们似乎对这 些小巧可爱的甜点也抗拒不了，所以“甜点男” 或 “甘党男” （日本指喜爱吃糖的男生）这一词就这样诞生了，而我也是其中一位爱吃甜点的男生。 - See more at: http://www.myflashngo.com/2014/03/patisserie-equateur.html#sthash.spvBrxB5.dpuf