2015 台湾 ►台东/花莲 ►自强夜市与林记烧番麦 (8)

开车从台东宜兰到花莲，也有段距离，若我没记错，大约需 3小时左右之久。接近傍晚时分从宜兰的*罗东观光夜市启程到花莲，到达目的地也差不多晚上八点多，台湾友人带我们到花莲的自强夜市小逛。自强夜市的规模不大，但却汇集了各种的小吃与美食，可大快朵颐吃个痛快。

*上一篇/ ►台东/宜兰 ►罗东观光夜市（7）

自强夜市的前身是旧火车站的旧站夜市，因台铁计划的改变，才将整个旧站夜市迁移到此并更名。自强夜市最大的特色是种类多得让人眼花缭乱的美食，各式摊位整齐划一，整体上还蛮舒服的。

到自强夜市就必要一尝这里的特色小吃，除了一般的拉面、寿司、面线、蚵仔煎、寿司等外，也有牛排、棺材板、卤味等。

在这个夜市我并没有吃得太多，因为需要让胃腾出一点空位，待会儿还得要与小陈的老婆 Roro 一起晚餐。Roro 从台北乘搭台铁到花莲与我们会面，接下来的几天她都会与我们一起出游。

其实这一趟的台湾游我并没有做太多的功课，全程都由台湾的朋友陪伴当导游，所以是蛮轻松惬意的啦！（脸皮真厚）而 Roro 本身是上海姑娘，成了台湾媳妇，有好多的景点她不曾到过，所以她也算是半个旅人吧？（话说小陈虽然是台湾人，但也忙得没时间游台湾，感觉比我们还陌生，还更像旅人，哈哈）

我兜了一圈，发现这里有好多档的牛排店，于是我也点了份小尝。热腾腾的牛排上桌，烧红的铁板还滋滋作响，香气甚是迷人。切了一口，这牛扒也太生了吧？我的五分熟牛扒成了一分熟。牛扒表面煎熟呈褐色，一刀切下，还有血水流出，我的胃口顿失。牛肉的肉质等级并不优，而过多的肉筋让牛扒难以咀嚼，整体上并不好吃。（怎么突然那么挑？只是个夜市，何必太认真？呵呵）

另外我也小尝了蚵仔煎，第二次的重游台湾，并没有让我爱上它，实在是不适合我的口味，特别是淋上的甜酱，吃起来怪怪的。我还是较喜欢槟城的蚵仔煎，煎得带点香脆，重要的是附上的辣椒酱！对了，可能就是这一点，我们习惯吃咸和辣，我们的蚵仔煎并不会淋上酱汁，所以文化上的差异，让我一时三刻还未能习惯这种甜酱的口味。

自强夜市另一个受瞩目的小吃是 《林记烧番麦》，排队领牌的人潮不断，有着食家号称等一个小时也愿意等的口碑。《林记烧番麦》其实就是人气超强的烤玉蜀黍。这里的烤玉米是以秤评价，越重价格就越高，所以挑好了玉米后，付费领牌，慢慢等待玉米烤成。

《林记烧番麦》的烤玉米会先预烤，再把黑焦的部分稍微刷掉，再扫上特制的酱汁。烤成的玉米是一根黑漆漆的样貌，感觉上就非常入味和好吃。我个人对玉米没有多大的迷恋，但这一口也让我打从心底大声呼喊好吃！虽然外皮焦焦的，但是内里的玉米却鲜甜多汁，包裹在玉米外的那一层烤干的酱汁有点咸香带甜，整体口感还不错。难怪连台湾节目《食尚玩家》和各艺人都为它加持过！值得推荐！