2015 台湾 ►台东/花莲 ►隐藏版美食►德安一街无名早餐店 (15)

花莲有许多隐藏的美食不会是游客会探访与轻易发现的地方，只有旅人与饕客才会花时间去寻找与停留。若没有在地人的介绍和带路，极少会有机会接触得到。 Ken 逗留在花莲的时间不长，只有一天两夜。离开花莲的这个早上，特别到了德安一街的 “无名早餐店” 用餐。此食店真的无名无招牌，而且还躲在住宅区里的一条小街道上，实在够隐藏！

P/S: 《德安一街无名早餐店》也称为《三花中式早餐店》

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花莲行程
►自强夜市（第一晚） ►花莲的早晨/富雅民宿 ►戴记扁食（第一天的开始） ►蚬文化生态馆 ►花莲观光糖厂 ►红瓦屋老地方文化美食餐厅 ►瑞穗牧场 ►北回归线标志 ►七星潭 ►佰元热炒（晚）

►（第二天早）德安一街无名早餐店 ►离开花莲往清境
路经 ►太鲁阁国家公园与东西横贯公路入口 ►燕子口 ►碧绿神木 ►合欢山►清境
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德安一街（注：无名早餐店是在 59号）

花莲市德安一街的无名早餐店就坐落在德安一街 59号店里。一大清早店面外已大排长龙，排满了等待外带的客人。若是要内用，直接进入店里找位子坐下就可。无名早餐店的外观陈旧，毫不起眼，但吸睛的是店外所排的长龙。店面不大，位子也不多，长形的桌子可任意的坐下，肩并肩与不认识的人共用餐桌，那也是一种奇特的缘分。

进入店面会先经过开放式的厨房，感觉就像从后门而入。这里的早餐全都现制现煮，新鲜无比，难怪店里店外都充满了络绎不绝的客人，沸沸扬扬的热闹声更使早晨充满了无限的活力！

口说无凭，看见为真！看看门口排的长龙，从我用餐到结束，长龙不曾断过哦！厉害吧？

排队的都是外带的客人，打包了就可在路上直接啃起来吃了~

我稍微观察了四周，发现到来用餐的客人都点了小笼包、葱油饼和蛋饼，我相信这几道小吃应该是店里的招牌早餐，所以我们也点了这三样小吃，外加咸豆浆与烧饼油条。

蛋饼看似不起眼，但入口后所散发出的蛋香甚是迷人。蛋饼皮极为 Q 软，而且富有嚼劲，搭配上店家自制的淡红色葱酱，更是野味。葱酱汁里加入了大量的碎葱、辣椒和洋葱等，蛋饼配葱酱，整体的口感微辣清爽，带股辛香，非常适合在早晨享用。

葱油饼是这里的招牌餐点之一。外皮煎得焦香酥脆，撕开葱油饼的那一刻，散发出的水蒸气与葱花香让人难以抗拒。内陷包满了葱花，香气更在细嚼间越嚼越香，整体的口感极佳，值得推荐。

小笼包也是这里必尝的一道小吃，皮细肉软，内馅丰腴多汁，包着的汤汁更是鲜甜可口。但要留意，因为汤汁极烫口，吃得太匆忙或一口入口很容易就烫伤嘴巴了。

让 Ken 觉得极新鲜的口感莫属咸豆浆，这可是我第一次接触咸味豆浆，平时在大马所喝的豆浆都属甜味，所以我还真的不懂如何形容其口感。但整体而言，豆浆非常新鲜。在吃过了几道小吃后再尝一碗咸豆浆可解腻，也有饱足感。

吃完了早餐，也是我们离开花莲到清境的时刻。在前往清境的途中会经过太鲁阁国家公园与东西横贯公路的入口，沿途更会经过燕子口、碧绿神木、合欢山等的地方。所以，记得回来我的部落坐坐咯！