2019 台北食记 / 台北驰名的金峰卤肉饭，值得一尝吗？

今日的午餐，我到了南门市场附近，吃了驰名的金峰卤肉饭。据我所知，台北市有两家的金峰卤肉饭，一家位于西门町，另一家位于南门市场，而且名气都响当当的。但这两家店之间是否有关系？这个我就不是很清楚了，感觉上好像是同名不同店。若你是台湾的朋友，或若你懂，不妨在留言处和我分享。

金峰卤肉饭在南门市场附近

这几年里到了台湾多次，可却没认真的前往所谓 “驰名” 的食肆。向来我对网络上一票的 “必吃” 美食清单也没太沉迷，因此对我来说也没所谓必吃，或不吃的观念。

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除此之外，我特害怕大排长龙的食肆，特别是所谓的名店，若要我花个半小时以上的时间来等待位子，一般上我都会掉头离去。

那为何这次我会前往人潮汹涌的金峰卤肉饭呢？其实也没舍特别的原因，纯粹是想要吃卤肉饭。

店里的位子不多
但翻桌速度还蛮快的

抵达金峰时已经是过了用餐的高峰期，而外头也正下起毛雨，因此并没遇上夸张的人潮。虽然如此，店外还是有客人在排队等候，但翻桌的速度也算快，不到 10分钟，我们就入内用餐了。（注：用餐的高峰期可是大排长龙的）

大部分的台湾餐室都采用自行点菜的方式，服务生会分派一张菜单给你，你只需填好菜单，再转交给他们就可以了。

除了卤肉饭之外，这里也有焢肉饭，同时也有面食，如肉羹面等。

卤肉饭
❤❤❤❤/5

基本上在台北所吃到的卤肉饭都是小小一碗的。若单吃卤肉饭，感觉怎么都不够饱足，若连吃两碗，又觉得有点太单调。若再追加一份卤鸭蛋、油豆腐和一碗汤，那就相当的满足了。

金峰卤肉饭的卤肉是切成长条状的，不是典型的颗粒状。这一碗卤肉饭香气可迷人，碗中的卤肉偏肥，口感接近软烂，吃进嘴里油而不腻。满意的程度，若是十分，我会给个 8分吧。

虽然如此，但我更喜欢这里的焢肉饭。碗中的五花肉煮得入味，脂肪的部分入口即化，瘦肉的部分软而不烂，带有嚼劲，而且越咀越香！满意的程度，直逼 9分！

焢肉饭
❤❤❤❤❤/5

卤肉饭是台湾的平民小吃之王，它是一道极为普遍的便饭，四处都有它的踪影。大部分的卤肉饭其味道都大同小异，而且相似度太接近，因此要票选台湾卤肉饭之最，确实会有个难度。

目前为止，让我印象深刻，且会让我二度光临的，除了这家金峰卤肉饭之外，华西街观光夜市里的 “黑金卤肉饭" （小王清汤瓜仔肉）也是我的最爱。

参考 / 1975 老字号 • 小王清汤瓜仔肉