槟城美食 / 潮轩食堂潮州美食馆

近期对咖啡馆有点小抗拒，崛起的新进咖啡馆除了环境颇有特色之外，好像也没什么买点，千篇一律的意面也让我吃得有点腻。或许自己已经不再年轻，对于那些以网红氛围设计为卖点的咖啡馆已感无趣，最终还是得回归到食物的本质上。

近期友人提起在槟城开了家潮轩食堂，
可吃到价格亲民的潮食，
于是趁着周末的时间，
我前往了这家食堂用餐。

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潮轩食堂位于槟城的 Lebuh Melayu，
是一家以槟城老厝为食馆的食肆。

潮州卤味是这里的主打，
爱吃潮州菜的朋友不妨可以到这里来用餐。

潮轩食堂散发出一股浓厚的老氛围，
在这种老建筑下享用潮州古早味，
感觉就像回到淳朴的旧时光里一样。

这氛围虽好，
但在这闷热的天气里用餐，
不得不汗流浃背了。

菜单里有不少的潮州美食，
当中有潮州菜粿、
主打是各种的潮州卤味，
同时也有卤肉饭、
焢肉卤肉饭等。

朋友点了份煎韭菜粿，
整体的口感中规中矩的，
而我也没有太喜欢，
原因是我没有很爱吃韭菜。

这份煎菜粿，
我建议大家要趁热吃，
不然外皮很快就会变得软软的，
吃起来的口感也变得油腻腻的。

点了份卤味拼盘，
里头有卤鸡蛋、卤鸭、卤豆干等。

卤汁的味道稍微淡了些，
但胜在不重咸，
吃起来的口感是舒服的。

我点了一碗焢肉卤肉饭，
这双拼的结合简直就是冲着我而来的嘛！

是的，
我超爱吃卤肉饭的，
也很喜欢焢肉饭。

这一碗双结合的主食，
卤肉很入味，
口感咸香咸香的，
很是下饭。

至于焢肉，

整体的口感还不错，

肉质也煮得够软，

也入味。

只不过，

我嫌弃它切得不够厚。

如果焢肉可以再厚一点，

那口感就会更好，
更完美了。

话说这一碗焢肉卤肉饭

只需要 RM7.90

价格还蛮亲民的。

这里的潮州卤味分别有卤鸭、
卤三层肉、卤豆干和卤蛋。

若都想要小尝点，
不妨点一份卤味拼盘，

分量分别有小、中、大为选择。 

除此之外，

菜单上还有菜圃蛋、咸蛋、和梅菜等。

整体的体验，
我个人是满意的。

整体的味道也尚不错，
价格也算亲民。

唯一的小缺点是，
在炎热的天气下用餐，
可是会汗流浃背的。

价格参考
是日两人用餐总消费 : RM41.90
平均每人消费 : RM21
(两道主食、双拼卤味小、煎韭菜粿、3道小菜和两杯饮料)

环境 ❤❤❤/5
整体味道 ❤❤❤/5
服务 ❤❤❤/5


ℹ 潮軒
ℹ 90, Lebuh Melayu, 10100 George Town, Penang
⚠️ 营业时间 / 9.30am - 3.30pm
ℹ 每星期一休息
ℹ Google Map https://goo.gl/maps/ACBcczKD1KCw3NzS8


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Kenneth Yong, Food & Travel Blogger from Penang
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