Kepala Batas 美食 | 老嫲子客家卤肉饭

近期在 RMCO 管制令期间，有家打着 “客家卤肉饭” 的食肆，高调的在 Kepala Batas 这一区萌芽，成功吸引了不少的饕客。喜欢吃卤肉饭的我也被朋友圈的分享给吸引了，于是在可堂食的阶段下，我到了 Kepala Batas，为的就是要品尝一碗带有客家风味的卤肉饭。

我喜欢吃卤肉饭，而菜单上的卤肉饭总是我的首选。

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https://youtu.be/moDWLkj0GJY

【老嫲子客家卤肉饭】 位于 Kepala Batas 的 【旺来茶餐室】 里，而这家茶餐室就在 Jalan Dua 大路一旁。

老嫲子客家卤肉饭 / RM 7.90

“老嫲子” 主打的招牌美食是客家卤肉饭，其次就是他们的药材鸡腿面线。这里的客家卤肉饭是他们的特色美食，不难发现每一桌上都有卤肉饭的踪影。看来在场的饕客们简直就是冲着他家的卤肉饭而来。

老嫲子客家卤肉饭属重口味型，用料十足。除了主角 - 卤肉之外，还配有小白菜、半颗卤蛋、腊肠与客家精髓 - 梅菜！

卤肉烹煮得柔软，收汁恰到好处，达到卤汁浓厚的口感，咸香惹味，味道也非常丰富。梅菜巧妙地让卤肉饭的等级升华，它可是这碗卤肉饭的灵魂。少了它，这碗卤肉饭就平平无奇了。

由于这一碗卤肉饭属重口味，对于平时饮食较为清淡的人，或许会喊咸，所以必须要搭配白饭一起入口。但对于我而言，这味道正中我的口味。是的，哥的口味就是吃得较重！

大碗公客家卤肉饭 / RM 28.90
足够 4-5 人吃

药材鸡腿面线 / RM 6.50

老嫲子除了客家鲁肉饭之外，亦也提供元气满满的药材鸡腿汤。这药材鸡腿汤可搭配面线或饭食，你可依据你的喜好来选择，单单点一碗药材鸡腿汤也行。

老嫲子的药材鸡腿汤下的食材也不手软。汤头带有迷人的当归香，回甘惹味，杞子和红枣也发挥了其作用，使汤头清甜可口。单单闻其香味已经让人饥肠辘辘，大吞口水。

药材汤里的鸡腿是一般的大小。鸡腿肉熬煮得柔软，轻轻地把肉一拨就骨肉分离，肉质依旧保持着该有的嚼劲。

整体来说老嫲子的客家卤肉饭与药材鸡腿汤极让我满意，在味道上属偏重口味，价格也在可接受的范围里。

整体味道 ❤❤❤❤/5

旺来茶餐室 Wang Lai Cafe

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