槟城食记 | 森林系咖啡馆 | Forest Canteen 森林食堂 aka Moonshop Gallery 月森

自去年的 MCO 起，植树这小活儿已是我小日子中的一部分。虽然一直以来都有此兴趣，但并没把它发展到极致。没想到一个管制令，从第一次网购植物开始，植树这兴趣让我越陷越深，有点无法自拔。从琴叶榕到各种的彩芋、龟背竹、蔓绿绒、山乌龟到瓶中绿景等，都已渐渐的填满我的小阳台，一步一步地实现水泥森林的梦想。（Follow IG : ahken_garden)

就因此，身边好些朋友们仿佛也受到了我的影响，随着我的脚步一起沦陷下去 ......

话说我已经好一段时间都没有泡咖啡馆了，因此对城中有哪些新进或特色的咖啡馆是毫无头绪的，而且是完全脱节的。要不是我的兄弟 - 麻辣哥游说我出门，说有家「森林系的咖啡馆」颇有特色，不然我也还真的懒得踏出我的家门。/ 已成宅男

「森林食堂」这四个字对我来说是极其的陌生，我也还真的不知道这地方在哪儿。可手机导航显示的地点却又那么的熟悉，我心想「该不会是那间店」吧？因此心里有了些好奇心，也有了些小期待。

导航显示的最终目的地是在 E&O 酒店隔壁，也就是 Penang Bowl (槟城保龄球馆）的所在地。据我所知在这建筑里是有间推广「森林美学」名为「月森」的工作室，而一年多前我也曾到此打卡，可那时还没有什么「森林食堂」，只有「月森」内的小小咖啡空间。或许「森林食堂」是在近期才崛起的吧？/ 满腹疑团

无数的疑问在我再次踏入「月森」后得以解开，原来「森林食堂」就是「月森」，「月森」就是「森林食堂」！正确地说，「月森」是工作坊，「森林食堂」是工作坊的咖啡馆或称它为食堂。/ 真相大白

（那到底我多久没到这地方了？）

「月森」Moonshop Gallery

踏入「月森」的门口，我喃喃自语起来，「这是琴叶榕」、「这是蔓绿绒」、「这是黑金刚」、这是...... 我竟然叫得出名堂来，而我自己也没想到在管制令期间会让我对这些植物有了些许的认识。（有点小佩服自己，哈！自爽中~）/ 植男进化史

真想把这棵蔓绿绒搬回家！

「月森」/「森林食堂」的空间都不大，局限的空间里无法容纳太多的来客，因此在用餐的高峰期，特别是在周末，可说是一桌难求。而我当天就是在周末前往「森林食堂」，店里早已坐满了人，而门外在等待位子的客人也不少，大约等了 15分钟左右才有空出来的位子给我。/ 请耐心等待

店家把我领到「月森」里的空间，在工作坊里堂食确实让我有一种「很文青」的感觉。工作坊里播放着一首又一首的日本轻音乐，让整个空间都弥漫了一股小日式的气息。把自己沉浸在绿意盎然如此疗愈的氛围中，感觉时间都把速度放慢了，连窄小的空间也渐渐因着心态而变得宽阔。/ 小日子

「月森」工作坊

在工作坊里用餐感觉「很文青」😂

「森林食堂」没有菜单，正确地说菜单都藏在 QR Code 二维码里，使用手机扫一扫，菜单就出现在手机里。这种操作如果在管制令前，我会非常的无感，但随着疫情的影响，扫描代码这回事已经变成生活中的一部分。/ 代码走天下

食堂里的餐单会随着店家所购买到的食材而变化，因此菜单变动的机率极高。这里的餐点是以套餐为主，提供的是中式的家庭暖心料理。当日我们点了份「香煎咸鱼肉饼」和「芋头焖鸡」，口感和味道都极佳。/ 暖心料理

「香煎咸鱼肉饼」

「香煎咸鱼肉饼」是我点的餐点。套餐中附有一碗的汤品、秋葵、美丽的荷包蛋盖饭和两块的咸鱼肉饼。在卖相上，铺层可说是精致的，在份量上，属七分饱的食量，对于大吃的人，这一餐可能就只足够饱腹，却不足以解馋。我个人不喜欢秋葵，我对带有黏液性质的食物都避而远之，因此我唯有拱手相让，让友人帮我解决掉它。/ 七分饱刚刚好

秋葵，不是我的菜~

肉饼咸香惹味好下饭

咸鱼肉饼在整体上是相当下饭的。肉饼的外层带有焦香，内陷扎实，带有咸鱼的咸香味之外，还藏有丁点的辣椒，嘴里隐隐约约的小辣还蛮刺激味蕾的。可肉馅就只有两小块，总让我觉得意犹未尽想要再多来一块！/ 是我大吃了么？

「芋头焖鸡」

「芋头焖鸡」是友人点的餐点，和我的套餐一样附有汤品和秋葵。「芋头焖鸡」整体的味道也不逊色，煮得软烂的芋头和酱汁融为一体，芋头的精华和香气也都焖入了鸡肉里，极为入味且，香气也极为扑鼻的，确实值得一尝。/ 芋香焖鸡好下饭

整体上来说食物的味道是不错的，至于食物的份量属7分饱的食量，对于小女生而言绝对没有太重的负荷，但对于大男生而言，这份量就差那么的一点点了。/ 男女生食量大不同

鸡肉带有迷人芋香

至于饮品，「森林食堂」主要提供的是咖啡和茶品。我喜欢这里的冷咖啡，味道香醇且带有迷人的果香味。在悠闲的午后来一杯，绝对会心悦神怡！/ 咖啡是一日的精神粮食

咖啡 VS 巧克力。哪个是你的首选？

「月森」是家推广「森林美学」的工作坊，因此「森林食堂」也推出了「套餐+手工」的配套，吃过了午餐还可以亲手制作「瓶中森林」，由「月森」团队亲自手把手教导，让你把「森林带回家」。当日在馆内也有不少的情侣们前往此处消磨午后时光，用餐之余还可一起互动制作且学习「瓶装森林」(Terrarium) 的技巧，借此推广绿色的教育。/ 把森林带回家

若你对这类的手艺有兴趣，不妨联系「月森」，或前往他们的官方网站查询。